Толстолобик в запечённом виде- прекрасное второе блюдо как для будничного обеда, так и для праздничного стола! Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается превосходной- толстолобик приобретает приятный вкус, ведь чеснок, лимонная цедра и свежие помидоры во время запекания в духовке пропитывают кусочки рыбы всеми своими вкусами и ароматами! Подавать толстолобика можно как с дополнительным гарниром к примеру, с картофельными ломтиками , так и без него, просто выложив рыбу на тарелки вместе с запечёнными помидорами и полив образовавшимся соусом. Любители блюд из рыбы- обязательно возьмите рецепт на вооружение!
Запеченный толстолобик под пряной шубкой
Ингредиенты: толстолобик — г. Толстолобик на мангале. Толстолобик маринованный. Навага жареная.
Натереть отбивные смесью из соли, чесночного порошка, розмарина, черного, белого и кайенского перца. Выложить отбивные на смазанный маслом противень, сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать отбивные мелко нарезанной петрушкой. Можно нарезать крупно лук и насыпать между отбивными. Накрыть рыбу аллюминиевой фольгой. Поставить на часа в холодильник, чтобы пропиталась ароматами приправ.
Елена Пузанова. Замариновать рыбу в домашних условиях может даже начинающий кулинар. Предлагаю проверенный рецепт слабосоленого маринованного толстолоба. Таким способом можно мариновать любую речную рыбу.